淄博餐厅厨师服定做常用指南,佳增质量可靠
2021/12/6 11:50:36
广州佳增服饰是一家大型综合性服装厂家，自单位建立已有13年的服装生产经验。在国内外都享有盛名。以质量求生存为宗旨，每单产品的质量把关都严格执行。客户就是上帝，以专业服务为工作的基本核心。最近今年厨师行业的兴起，使得厨师服生产数量迅速增加，餐饮店的大量衍生，中餐服装，西餐服装，餐饮服装，以及围裙，帽子各种颜色款式均有生产。
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“厨师帽”的来历
世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过一开始戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为一种标志。 希腊的中世纪，动乱频繁。每遇战争，城里的希腊人就逃入修道院避难，有一次，几个著名的厨师逃入修道院，他们为安全起见，打扮得象修道士一样，黑衣黑帽。他们与修道院的修道士相处得很好，每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。日子一长，他们觉得应该把自已与修道士在服饰上区别开来，于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师，所以其他修道院的厨师也竞相仿效。到今天，几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。 厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。 厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。
厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。 厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。 厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高厨师戴的叫厨巾,不叫领带. 随着级别的不同它的颜色又不一样. 一般厨师长佩带红色;主管佩带黑色;普通员工佩带白色.因为管理模式的不同,个别酒店的颜色也有出入! 有的地方把厨巾叫三角巾，一般西餐厨师穿戴的很多，以前9几年一般都是白色的，现在有的酒店为了区分级别和部门才分了颜色，每个酒店不一样的，举个例子就拿香格里拉大饭店来说吧，他们的三角巾高级别的是白色，学徒小弟是个种颜色的（为了区分部门），在就是假日酒店里级别高的总厨带的是黑色的，部门厨师长是白色的，其他的员工就是各种颜色了，三角巾的用处是遮住厨师的脖子，以免有脏东西呈现给客人。还有个三角巾的趣谈是一个老外告诉我的，说是当厨师要打喷嚏的时候可以用三角巾挡住，以免尴尬。 比较专业点的说法是当火灾的时候厨师拖下三角巾浸湿捂住嘴可以逃生。
广州佳增服饰是一家大型综合服装厂家，已有13年的服装生产经验。在国内外都享有盛名。以质量求生存为宗旨，每单产品的质量把关都严格执行。客户就是上帝，以专业服务为工作的基本核心。公司拥有员工上百人，厂房面积逾3000平方米，集设计、研发、生产为一体。产品远销全国各地！中餐服装，西餐服装，餐饮服装，以及围裙，帽子各种颜色款式均有生产。
主要生产酒店、宾馆、学校、西餐厅、企事业以及各类餐饮行业的厨师服装服饰以以及围裙装。 款式新颖、品种繁多、面料好、价格实惠。 具有，特性:不起球、不缩水、不变形、吸湿、排汗、抗皱等优质特性。
?不同种类的面料、不同的克重面料等抗皱的性能也不同。一般来说全棉的面料没有涤棉混纺的布料抗皱效果好做免烫处理,会让厨师服抗皱性能会大大提升。但是有部份人又会觉得经过抗皱处理过的全棉免烫厨师服面料穿在身上又不太利于健康。如果选择纯棉的布料来订做厨师服时,建议尽量选择克重高稍厚实一些的面料,因为厚一些的全棉面料能增加厨师服的抗皱性能
对于已经订做好的厨师服防皱的一些小技巧:我们平时下班后洗完厨师服时,尽量不要用洗衣机脱水,在湿淋淋的状态下用衣架将厨师服挂起晾晒.用衣架挂起晾晒的时候,注意厨师服的肩线要对齐衣架,并且把订做厨师服的上面一颗纽扣扣上,然后再将厨师服整理平整。还可以在厨师服两边的下摆对齐缝线后,各夹上一个铁夹子,因为可以借助夹子的重力来对衣服进行拉扯定型,这样就可以很搞的解决抗皱了
广州佳增服饰是一家大型综合服装厂家，已有13年的服装生产经验。在国内外都享有盛名。以质量求生存为宗旨，每单产品的质量把关都严格执行。客户就是上帝，以专业服务为工作的基本核心。公司拥有员工上百人，厂房面积逾3000平方米，集设计、研发、生产为一体。产品远销全国各地！中餐服装，西餐服装，餐饮服装，以及围裙，帽子各种颜色款式均有生产。
主要生产酒店、宾馆、学校、西餐厅、企事业以及各类餐饮行业的厨师服装服饰以以及围裙装。 款式新颖、品种繁多、面料高好、价格实惠。 具有，特性:不起球、不缩水、不变形、吸湿、排汗、抗皱等优质特性。
厨师帽高低和褶皱的不同代表不同的厨师等级，厨师帽子上的褶皱越多越高就是等级越高。厨师常戴的帽子，高可达达35厘米。所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。
国家职业资格证书是由中华人民共和国劳动保障部统一印制，劳动保障部门有关部门按规定办理和核发，表明持证者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是持证者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证。
