2021/12/22 9:16:42
广州佳增服饰是一家大型综合服装厂家,自单位建立已有13年的服装生产经验。在国内外都享有盛名。以质量求生存为宗旨,每单产品的质量把关都严格执行。客户就是上帝,以专业服务为工作的基本核心。最近今年厨师行业的兴起,使得厨师服生产数量迅速增加,餐饮店的大量衍生,中餐服装,西餐服装,餐饮服装,以及围裙,帽子各种颜色款式均有生产。
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厨师服分类以及区别:
厨师服,分为中式厨师服与西式厨师服。
中餐厨师服以款式宽松、方便厨师工作为特点。
领巾:中餐厨师服中的领巾一般为装饰用,而不像西餐厨师那样因颜色不同代表着厨师的不同级别。 衣襟:中餐厨师服在衣襟处绣有明显的图案,有着显著的中国元素。 手臂:中餐厨师付手臂处为宽松剪裁。 围裙:中餐厨师服围裙为简洁系法。 裤子:中餐厨师服的裤子多为深色西服裤,无明显花纹。 鞋子:中餐厨师在操作间多以皮鞋、运动鞋为主。
西餐厨师服以剪裁合理,彰显厨师风貌为特点。
领巾:西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。 衣襟:西餐厨师服衣襟用简洁的衣扣装饰,左侧胸口配贴身口袋。 手臂:西餐厨师服在手臂外侧上方配有口袋,装有厨师服的随身餐具和笔,方便厨师试菜和记录。 围裙:西餐厨师服的腰围处一般都会系一个花结。 裤子:西餐厨师服的裤子多为条纹、格子裤。 鞋子:西餐厨师的鞋子更为讲究,西餐的行政总厨有.制的“拖鞋”(BIRKENSTOCK)。
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女性做饭是否比男性更好吃?为什么高厨师一般是男性?
好多人都是信口雌黄,张嘴想当然,韩剧看多了吧?都以为后灶是韩国欧巴穿着干净的厨师服,没事谈谈三角恋?自己平时不在家做饭,也没进过饭店的后灶。我家开了20年饭店,我自小在饭店后灶进进出出,到饭口点儿后灶那就是打仗,几个大厨都是扯着脖子喊,手上的活儿也一点不能耽搁。动不动手让油烫了,切墩师傅手包上了。一中午出几十盘菜那是天天如此。夏天后灶温度轻而易举上五十,烟熏火燎你要是不经常去,偶尔一次都受不了。你说这体力活,女士能承受的住?
讲给女性个机会的,我同意,我愿意给女性机会,当然也有女性热爱厨房。但我如果作为一个总厨或者老板。我给了女性一次机会,进去不成走人了,第二个女性大厨也上来谈我热爱烹饪,进去后厨三天扛不住,第三个第四个四五个,那你说第十个的时候还有必要试么?
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棉纺织产品平布: 组织简单,结构紧密,牢固结实,表面平整缺管弹性。
细布: 面料比丝绸坚牢,表面平整细洁,轻薄似绸,柔软,舒适。
府绸: 质地细密、轻薄、布面柔软、滑爽、挺括,表面织纹清晰颗粒饱满,光泽莹润,有好的质感。
巴百纱: 质地很轻薄,穿在身上有很好的舒适感,有良好的吸湿性和透气性,独具稀、薄、爽等风格。
卡其: 织物质地紧密,厚实,坚牢,具有很好的耐磨性,挺括,织纹清晰。
贡缎: 表面光滑、细腻、手感柔软、光泽好、色泽亮丽,有很好的弹性质地紧密不易变形。
绉布: 布面皱缩不平,亦称核桃呢,轻薄柔软,滑爽新颖,易染色。
牛津布: 具有特色棉织物,具有手感柔软、光泽自然、布面气孔多,穿着舒适,平挺保形性好。
华达呢: 亦称轧别丁,属细斜纹棉织物的一种。其质地厚实,挺而不硬,耐磨损而不折裂。
棉缎: 属缎纹棉布产品,具有丝样的光泽和缎的风格,手感绵软,质地厚实、有弹性、穿着舒适,外观色泽好。
灯芯绒: 手感柔软,绒条圆直,纹路清晰,绒毛丰满,质地坚牢耐磨。
绒布:触感柔软,保暖性好,穿着舒适,布面外观色泽柔和。
粗纺仿毛织物: 质地厚实,手感丰满结实,不易变形,保暖性好。
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厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。
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